Bien-Me-Sabe de Tamal

Jaime Vargas

Durango, Durango, MX

Comment

Una receta de 1845 del Nuevo Cocinero Mexicano en Forma de Diccionario, de cómo preparar un bien-me-sabe de tamal. Una receta interesante por usar técnicas mesoamericanas para el cocimiento de preparaciones dulces hispanas.